今日の献立は、ご飯　厚揚げの鉄火みそかけ　野菜のゆかり和え　鶏肉と大根の煮物　牛乳　です。

　今日は、和食の献立です。

　厚揚げにかかっている鉄火みそには、豚レバーチップが入っています。豚レバーは鉄分が豊富で、血液を作るのに欠かせない栄養です。今日は、おいしく食べられるよう、豚ひき肉と一緒に、みその味付けにしました。ご飯が進む味付けになっています。ぜひ味わって食べてくださいね！

　また、鶏肉と大根の煮物は、味が染みるよう、じっくり給食室で煮込んでいます。今日は、１００ｋｇ近い食材を２つの大きな釜に分けて煮込みました。こちらもおいしくいただきましょう！