今日の献立は、ご飯、いわしの梅煮、小松菜とひじきのごま和え、豆乳鍋、みかん、牛乳です。本日は1・2年生のみの給食となりました。厳しい寒さとなりましたが、具だくさんの「豆乳鍋」は、旬の白菜やねぎの甘み、そして豆乳のコクとうま味が凝縮されており、体がポカポカと温まります。副菜の「小松菜」は、β-カロテンやビタミンCに加え、成長期に欠かせないカルシウムや鉄分を豊富に含む緑黄色野菜です。旬の時期は特に栄養価が高く、味も格別です。野菜をしっかり食べて免疫力を高め、寒い冬を元気に乗り切りましょう。