今日の給食は、麦ごはん　小松菜としめじの卵とじ　根菜コロッケ　愛知の赤じそ和え　牛乳　です。

　地元の食材がたくさん入った献立です。コロッケの中身には、愛知県産のれんこん、人参、ごぼう、切り干し大根などの根菜が入っています。キャベツ、赤じそも愛知県産です。全国で生産量上位を誇っている野菜です。お米は犬山産です。今日から新米に切りかわりました。米不足で騒がれる中、無事に実った犬山のお米、収穫への感謝を忘れずにいただきたいですね。

　「小松菜としめじの卵とじ」は、1年生の家庭科で６群わけを学んでから、献立作成をした案の中から、今月アレンジして各クラスより献立に採用しています。1年1組生徒が考えた主菜よりとりいれました。3群の緑黄色野菜の小松菜、4群の旬のきのこ、しめじが入った卵とじです。小松菜はビタミンA、カルシウムも豊富、しめじはカルシウムの吸収を助けるビタミンD群も多く、うま味成分もあります。　バランスよくおいしくいただきましょう。