今日の給食は、ごはん　タッカンジョン　切り干し大根ときゅうりのナムル　スンドゥブチゲ　牛乳　です。

　今日は、韓国料理です。

　タッカンジョンとは、ひと口サイズの揚げ鶏に甘辛いソースをからめた料理のこと。「タッ」とは韓国語で「チキン」、「カンジョン」とは「小さな塊のお菓子」を意味し、見た目がお菓子のようであることから、「タッカンジョン」という名前が付けられたと言われています。韓国の調味料、コチュジャンを使って仕上げました。

　スンドゥブチゲは、豆腐が入った鍋料理という意味。たくさんの具材が入っています。キムチやトウバンジャンのピリ辛味で、暑さで食欲がない人も、食欲を刺激してご飯がモリモリすすみます。

　豚肉に含まれるビタミンB１、にらや玉ねぎのアリシンの効果で、疲労回復、スタミナアップできるメニューです。

　しっかり食べて、残りのテストもひとがんばりしましょう！