今日の献立は以下のとおりです。

・ご飯

・牛乳

・カレー

・れんこんのシャキシャキサラダﾞ

・伊予柑

【給食放送より】

　今日は旬の「れんこん」を使った「れんこんのシャキシャキサラダ」が登場です。

みなさんは、れんこんがどこで育つか知っていますか？

れんこんは地面の下、しかも水田の中で育つのです。

水田の中で、れんこんは横へ横へとどんどん伸びて育ちます。

れんこんは場所によって味わいが違います。

一番先っぽのれんこんは、シャキシャキとした食感が味わえるため、サラダや炒め物に向いています。

真ん中辺りのれんこんは柔らかく、甘みをより感じられるため、天ぷらがおすすめです。