お家でも食事のあいさつはきちんとできていますか？給食でも「いただきます」や「ごちそうさま」のあいさつをしています。食べ物のいのちや食事を用意するためにかかわった人への感謝の気持ちをこめてできるといいですね。

　今日は給食でも人気のとり肉レシピと練り梅を使った和え物を紹介します。ご家庭での献立の参考にどうぞ。


　【鶏肉のごまだれかけ】　４人分
　　材料
　　・鶏もも肉（５０ｇ）　４切
　　・サラダ油　　適量
　　・砂糖　　　　大さじ１　　　
　　・しょうゆ　　大さじ１　　　
　　・みりん　　　小さじ２
　　・水　　　　　小さじ２
　　・いりごま　　小さじ１
　　・水溶き片栗粉　　適量

　　　　
　　作り方
　　　１．フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼き、皿
　　　　に移す。
　　　２．調味料をフライパンで合わせて加熱し、ごま
　　　　を加える。
　　　３．水溶き片栗粉でとろみをつける。
　　　４．焼いた鶏肉にたれをからめる。

　　　※鶏肉を調味料につけ込んで焼いてもおいしく仕上が
　　　ります。

　【キャベツの梅おかかあえ】　４人分
　　材料
　　・キャベツ　　　１００ｇ
　　・きゅうり　　　１/２本
　　・にんじん　　　１/４本
　　・練り梅　　　大さじ１/２
　　・細けずり節　　小１袋
　　・しょうゆ　　　小さじ１　　　
　　
　　作り方
　　　１．キャベツは短冊切り、にんじんは千切りにして
　　　　　ゆでて、水にとり、冷まして水気を切る。
　　　２．きゅうりは輪切りにする。
　　　３．材料をすべて混ぜ合わせる。
　　　　
　　
　　　※調味量はお好みで調整してください。ささみの水煮
　　　　を加えるとたんぱく質もとれる１品に！お家でアレン
　　　　ジしてみてください！