９月１６日　今日の給食

白米
鮭の塩焼き
いかと里芋の煮付け
ほうれん草とたくあん和え

今日は、いかと里芋の煮物。

里芋は、この辺りでは「じいも」と呼ばれています。

もともとその土地にあった「その土地の芋」ということで、

「地芋」＝「じいも」と呼ばれるようになったとも、

成長すると葉が地面に倒れてつくその様子から

「地芋」と呼ばれるようになったともいわれています。


地の食材、呼び名を大切にし、いただきます。