【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・戻り鰹と大豆のみそがらめ
・きゅうりとごまのしらすあえ
・とうがん汁
・犬山桃ゼリー

　今日のしらすも無償提供です。
　鰹と漢字で書くよりも「カツオ」とカタカナで書いた方がおなじみですね。国民的アニメ「サザエさん」の弟「磯野カツオ」君11歳のお陰です。日本近海で餌をパクパク食べておなかいっぱい、まるまる太った鰹たちは秋ごろに南の暖かい海に戻っていきます。これを「戻り鰹」と呼びます。身の色も深みのある赤で味も濃く、もちっとした食感です。中には脂がよくのった、鮪にも負けず劣らずな「とろ鰹」と呼ばれるものもあります。