最初に調理実習に向けて、いろいろな野菜料理の作り方を映像で確認しました。野菜の洗い方や炒め方など、しっかりポイントを確認しました。

　その後は、喫茶店のモーニングのおすすめ献立を考えました。スクランブルエッグ、オムレツ、厚焼き卵など、いろいろな卵料理を取り入れることも考えました。４００円から５００円程度でできるように工夫して考えました。