学校給食週間献立最終日です。今日の献立は、五穀ご飯・ひきずり・和風コロッケ・小松菜と切り干し大根のごま和え・牛乳です。
　今日は愛知県の郷土料理のひきずりでした。ひきずりとはすきやきのことで、すき焼き鍋の上で肉をひきずるように作ることからその名前がつけられたと言われています。愛知県ではにわとりの飼育がさかんなことから、ひきずりにもとり肉が使われています。和風コロッケには愛知県産のれんこんが入っていました。和え物の切り干し大根も、冬に愛知県でたくさん作られています。
　今日も愛知の味を味わいました。