今日の献立は、

ロールパン　さといもとかぶのシチュー　焼きフランクフルト　ブロッコリー和風和え　牛乳　です。

ブロッコリーはビタミンや食物繊維が豊富で、体の免疫力を高める効果が期待できます。

かぜやインフルエンザがまた、流行りはじめています。体の免疫力を高める食材をしっかりと食べて、元気に過ごしましょう。

ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、主につぼみの部分を食べます。アブラナ科の野菜はつぼみを食べるものも多く、他にもカリフラワーや菜の花が有名です。また、欧米ではアーティチョークという野菜もあり、大きなつぼみ部分を食べます。

花を食べる文化も世界中で古くからあり、日本では菊、ふきのとう、くちなしなどが有名です。

また、東南アジアや南インドなどよくバナナを生産している国では、バナナのつぼみをサラダや和え物、カレーの具として食べるそうですよ。