〜今日の給食の献立〜

ごはん　牛乳
あじのフリッター
切干大根のナムル
とうがんの五目スープ

　とうがんは、今が旬の野菜です。皮がかたくて厚いため、冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから冬瓜（とうがん）と呼ばれるようになりました。
　ナムルに使った切干大根は、食物せんいやカルシウムをたくさんふくみ、美容と健康にとても良い野菜なので、給食でも煮たり、みそしるに入れたりよく登場します。
　
給食レシピ紹介（切干大根のナムル）