学校日記

本日の給食 〜日本の郷土料理 愛媛県〜

公開日
2023/11/27
更新日
2023/11/27

学校日記

本日11月27日(月)の献立は、

白飯、牛乳、じゃこ天、なすのたたき、おけんちゃ、みかん寄せです。

じゃこ天は、じゃこ「天」という名前ですが、天ぷらではありません。底引き網でとれたいろいろな種類の魚でつくられていたため、「ざこ天」と名付けられ、「じゃこ天」になったという説や、原料のほたるじゃこに由来して「じゃこ天」と呼ばれるようになったという説があります。
みかん寄せは、太陽の光と潮風をいっぱいに浴びて育てた、甘さと酸味のバランスがよい美味しいみかんを使用しています。