今日の献立は、
・ご飯
・牛乳
・ホイコーロー
・肉団子
・豆腐と青菜のスープ
です。

　ホイコーローは中国の四川料理の一つです。キャベツと豚肉を炒め、甘辛い味噌で味付けしたものです。四川料理にはマーボー豆腐やタンタン麺などがあり、香辛料をたっぷり使った辛い料理が特徴です。
　今日のホイコーローは、甘い味噌の甜麺醤やみそ、しょうゆ、砂糖を使い、甘辛く仕上げました。「甘辛い味付けのおかげで苦手なピーマンも食べられた！」という声をたくさん聞くことができました。
　苦手な食材でも食べられるようになるといいですね。