ごはん　さばの梅煮　小松菜のごま和え　新じゃがのそぼろ煮　牛乳　です。

　毎月１９日は、食育の日です。今年度は、食育の日にあわせて、『ま・ご・わ・や・さ・し・い』の献立を紹介してきます。『まごわやさしい』とは、昔から日本で食べられてきた食材の頭文字をそろえたものです。ご飯を主食に、これらをそろえると自然と栄養バランスがよくなります。健康な食生活を送るために、積極的にとりたい食べ物です。ぜひ覚えてくださいね。

『ま』＝大豆・大豆製品　　厚揚げ

『ご』＝ごま

『わ』＝わかめなどの海そう類　　糸昆布をさばの梅煮に使っています。食物せんいや海のミネラルたっぷり♪

『や』＝野菜　旬の新玉ねぎ、小松菜、にんじん、ねぎなどいろいろな野菜が入っています。ビタミンやミネラルが補えます。

『さ』＝魚　　今日の魚は、さばです。　栄養価の高い魚です。

『し』＝しいたけなどのきのこ類　干ししいたけのうまみが出ています。

『い』＝いも類　　旬の新じゃがをたくさん使って作りました。新じゃがは、ビタミンCが豊富です。

　今日の給食には、『まごわやさしい』の食材が全部入っています。どの食材か探しながら食べてください。

　さばの梅煮は、給食室でかつお節や昆布のうま味、すりおろしたしょうがやネギの香り、さっぱりとしたねり梅を加えてじっくりと給食室で煮こんで味付けしました。みずみずしく柔らかい新じゃがは、しいたけや、具材のうまみが加わっておいしく仕上がりました。味わってください。