学校日記

さわらの守口大根西京焼き

公開日
2023/02/27
更新日
2023/02/27

給食のページ

 今日の給食は
 ご飯 牛乳 さわらの守口大根西京焼き
 キャベツのおかかあえ 豚汁 です。

 今日は、お隣の扶桑町の特産物の「守口大根」を白みそと混ぜて、
さわらの上にのせて焼いています。
守口大根は直径2〜3cm、長さは約1m30cm位の細長い大根です。
漬け物にするのに3年かかります。
守口大根を広くみなさんに食べてもらいたいと、給食でも刻みにして使っています。