きしめん
- 公開日
- 2023/01/27
- 更新日
- 2023/01/27
給食のページ
今日の給食は、
あかもくきしめん汁 牛乳 にぎすのフライ
小松菜とツナの和え物 ういろう です。
今日は、愛知県の郷土料理「きしめん」です。
愛知県産の「あかもく」入りです。
中部国際空港ができ、潮の流れが変わり、たくさんとれるようになりました。
磯の香りがしておいしいです。
にぎすは、蒲郡でとれた深海魚です。
白身でうま味があり、「きす」に似ているのでこの呼び名となりました。
尾張地方で有名な「ういろう」との組み合わせです。