今日の給食は
　ご飯　牛乳　かぼちゃとさつまいものレモン煮
　あじのあおさマヨネーズ焼き　和風ミネストローネ　です。

　今日は、楽田地区にある名古屋経済大学管理栄養学科の学生さんが考案した献立です。
「減塩」をテーマに考えてくれました。
減塩と言っても、薄味にするだけでなく、食材の味や乾物の味を生かして、おいしく食べてもらいたいという願いがあります。
今日の工夫は、
　・あじには青のりを使い、マヨネーズの味で淡泊な魚も食べやすく工夫しています。
　・煮物には、かぼちゃとさつまいもの甘みが引き立つようにレモン果汁を使っています。
　・和風ミネストローネには、隠し味でみそを使っています。
　　たくさんの野菜の味を生かした料理です。

　２月と３月にも学生さんの考えた献立を取り入れる予定です。