今日の給食は
　いりこ飯（自校炊飯）　牛乳　ぶりのみりん焼き
　磯香和え　讃岐うどん肉だし味　です。

今日は香川県の料理です。
★いりこ飯
　瀬戸内海でとれる煮干しと季節の野菜を使い、米と一緒に炊き込んだ香川県の郷土料理です。
　昔から、おもてなし料理として、簡単にできる料理のため、突然のお客様にも対応できました。
　給食室でアルファー化米を使って炊きました。
　昆布のうま味の効いた味になりました。

★讃岐（さぬき）うどん
　うどん文化の香川県では、讃岐うどんを使い、さまざまな料理があります。
　給食では、牛肉を使い、肉の旨みとだし汁が合わさった味を出しました。
　うどん汁として組み合わせています。

★ぶり（はまち）
　世界で初めてはまちの養殖に成功したのが、香川県です。

★磯香和え
　瀬戸内海ではのりの養殖が盛んです。
　のりを使った和え物です。