今日の献立は、
　大根菜めし（自校炊飯）　牛乳　すいとん汁
　とり肉とごぼうの炒め煮　ふかしいも　です。

　今日は、平和教育の一環の献立です。
　犬山市は平和推進施策の一環で、毎年、小学校で平和講話会を実施しています。
中学校は、平和講話会等はありませんが、戦時中の食事を体験して欲しいと思います。
この献立は、まだ戦時中でも食べ物が手に入った時期の献立です。

　★大根菜めし★
　　米が貴重な食材で、ひえ・麦・あわ等の雑穀を混ぜ、量を増やして食べました。
　　終戦近くは、この雑穀も手に入らず、すいとんをご飯代わりに食べていました。

　★すいとん汁★
　　だしもなく、自分の家で作った野菜を入れて作りました。
　小麦粉も精白していず、ザラザラしておいしくなかったそうです。
　野菜がない時は、さつまいものつるを入れました。
　調味料も手に入らず、少しの塩で味をつけるのみだったそうです。

　★ふかしいも★
　　充分な食べ物が手に入らないので、自分の庭や学校の運動場を畑にして、かぼちゃ・じゃがいも・さつまいも等を作りました。

　　戦時中の食事を体験することで、何か生徒が考えてくれればと思います。

＊なお、お米は、犬山市の防災備蓄品で賞味期限の近い物をいただきました。
　フードロスの面からも、無駄にしない努力を市と連携して行っています。