７月１５日（木）の給食は
　麦ご飯　牛乳　東坡煮（とうばに）
　いかの和え物　ひかど　です。

長崎県の郷土料理です。
日本が鎖国している時、貿易が許されていたのが長崎県でした。
そのため、食文化にも中国とオランダが混ざった料理が残っています。
東坡煮は、豚の角煮と同じです。
給食では、サイコロに切った豚肉を調味料でゆっくり煮て作りました。
「ひかど」はさつまいものとろみを生かした汁物です。