今日の給食は

　牛肉と新玉ねぎのミートソース（ソフト麺）　牛乳
　ツナサラダ　抹茶とおからの蒸しケーキ　です。

今日は、昨日に続いて新玉ねぎをたくさん使ったミートソースです。
玉ねぎの甘さを生かして、ソースを作っています。
ソフトめんにからみやすいように、小麦粉をいれてとろみもつけています。

昨年度、コロナ禍のため無償食材の１つの西尾産の抹茶を使い蒸しケーキを作りました。食物せんい豊富な「おから」も入っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室での手作りです。

材料と作り方を下記に掲載しますので、ご家庭でも作ってみてください。

【抹茶とおからの蒸しケーキ】４人分
　ホットケーキミックス　　１００ｇ
　抹茶　　　小さじ１／２
　乾燥おから　　１４ｇ
　きな粉　　　　小さじ２
　牛乳　　　　　７０ｃｃ
　卵　　　　　　１個
　サラダ油　　　大さじ１／２
　砂糖　　　　　小さじ２
　甘納豆　　　　３０ｇ
　アルミカップ　

（作り方）
　１.甘納豆以外の全材料を混ぜる。
　２．アルミカップに１をつぎ分ける。
　３.甘納豆をアルミカップに入れる。
　４．電子レンジのスチーム機能で蒸す。
　＊給食では、鉄板に生地を流し入れて、蒸した後、切り分けています。