今日の給食は、麦ごはん　夏野菜のカレー　チキンナゲット　ひじきのツナマリネ　牛乳　です。

　今日は、旬の夏野菜をたくさん取り入れた給食です。野菜たっぷりカレーです。カレーの香りが食欲を刺激します。旬のなす、かぼちゃ、ピーマンも入っています。旬の野菜は、一番栄養価が高く、その時期に体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。 夏野菜に含まれる水分やカリウムは、体にこもった熱を取り除き、クールダウンします。汗とともに体の外へ排出されてしまうので、野菜をたっぷり食べて補いましょう。

　ひじきは、鉄分などのミネラル、食物繊維を多く含む海藻です。鉄分は、血液中の赤血球が酸欠状態にならないように、体のすみずみへ酸素を運ぶ働きをしています。