※２枚目の写真は、今日の給食にちなんで本校職員が色紙で作りました。

　今日の給食は、「大阪・関西万博記念献立　～アメリカ合衆国～」バンズパン　照り焼きチキン　人参入りゆでキャベツ　白いんげん豆チャウダー　オレンジ　牛乳　です。大阪・関西万博が開催中ですね。万博にさっそく行ってきたよという人もいますね。

　５月は大阪・関西万博献立は「アメリカ合衆国」を紹介します。アメリカ合衆国は、北アメリカ大陸の４８州にアラスカ州、ハワイ州を加えた５０の州からなります。国土は日本の約２６倍の広さがあります。世界有数の農業大国で、農地が国土の４０％を占めています。とうもろこし、大豆、小麦の生産、酪農や畜産が盛んです。

　アメリカは、ハンバーガーを始めとする手軽に食べられるファストフードが親しまれています。バンズパンに、ゆでキャベツと給食室で焼いた照り焼きチキンをはさんで、「照り焼きチキンバーガー」を作って食べます。

　チャウダーとは、貝や魚介類、野菜などを煮込んだ濃厚なスープで、アメリカが発祥の料理です。給食では、鉄分や食物繊維の豊富な白いんげん豆やペースト状のいんげん豆を加えて、ホワイトルウも手作りしています。やさしい味のチャウダーです。

　アメリカのカリフォルニア州は、世界有数のオレンジの生産国です。日本にもアメリカ産のオレンジが輸入されています。

　昨年、異常気象によりオレンジの生産が世界で激減し、定番だったオレンジジュースなどが原料不足でスーパーなどでも消えましたが、今日はおいしいオレンジを給食で提供できました。

　他国の食文化も知りながら、おいしく残さずいただきましょう。