麦ごはん　冬野菜カレー　オムレツ　にんじんサラダ　さつまいもチップス　牛乳です。

　旬の冬野菜をたくさんとりいれた献立です。人気のカレーは、じゃがいもではなく里芋を加えてアレンジして作っています。里芋の独特のネバネバとしたぬめりは、ガラクタンという栄養素で、水溶性の食物繊維です。腸内環境を整える働きがあります。食物繊維の他にカリウムを多く含み、むくみを防ぐ働きがあります。カレーにとろみがでておいしく仕上がりました。
　にんじんなどの根菜類は、土の中の栄養分を吸収して育ちます。体をあたためる働き、ビタミンも豊富なので、風邪予防にも効果があります。
　さつまいもは、皮ごとスライスして、給食室でチップスにして紹介しました。
いろいろな食材から栄養を補い、寒さに負けない健康な体を維持しましょう。