さつまいもご飯（自校炊飯）　れんこんサンドフライ　ゆかり和え　秋の実り豆乳汁　牛乳　です。

　食欲の秋、実りの秋、秋の味覚をたくさんとりいれた献立です。
旬のさつま芋をたくさん小さく切って、アルファ化米を使って給食室の大きな釜２つで炊きました。さつまいもはビタミンCが豊富です。
　秋の実りがたくさん詰まった豆乳汁は、具だくさん。舞茸やえのき茸、ごぼうなどの根菜類のうま味がでています。
　きのこ類は、低カロリーで、食物繊維やビタミンB群、カルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含みます。また、うまみ成分のグアニル酸も多く含まれ相乗効果でうま味が増します。舞茸は、食感、香り、うま味があり、見つけた人が舞うほどうれしいところから名前がついたといわれます。秋を味わいましょう。