麦ご飯　たけのこ入り肉じゃが　たらの銀紙巻き　わかめときゅうりの酢の物　牛乳　です。　

　旬のたけのこと新じゃが、新玉ねぎをたくさん使った肉じゃがです。
　旬の食材を味わう献立です。
　　新玉ねぎは、水分が多くみずみずしく透明感があり、独特の辛みが少なく甘みがあります。
　獲れたての新じゃがは、皮が薄くて水分が多く火の通りも早く、香りがよい特徴があります。
今日は、水を加えずに新玉ねぎから出てくる水分のみで煮込んでいます。野菜のおいしさが詰まっています。

　たらの銀紙巻きは、味噌マヨ風味で食べやすいです。
酢の物は、体の疲れをとりのぞく働きがあります。気温が急激に上がって体が暑さになれず疲れ気味です。美味しく食べて、体の疲れをとりましょう。