今日の給食は、
麦ごはん　　回鍋肉　豆腐しゅうまい　中華風コーンスープ　牛乳　です。


　今日は中華です。
　回鍋肉（ホイコーロー）は、四川料理のひとつです。一度ゆでた豚肉を再び鍋に戻してから炒めるのが名前の由来となっています。豚肉と一緒にキャベツやピーマン、もやしなどたっぷりの野菜を炒めニンニクや豆板醤、赤味噌で味付しています。
　炒めることで野菜のカサが減ってたっぷり野菜が食べられます。

　給食ではいろいろな野菜がたっぷり食べられるよう工夫をしています。

　１日に必要とされる野菜摂取量は３５０ｇ以上です。
今日の給食１食分で１５６ｇの野菜を使用しています。たくさんですが1日の約１／２弱です。
　給食だけでは、足りないので朝ごはんや夕食にも野菜をたっぷり補うようにしましょう。