今日の給食は、
　春の香りご飯
　あじの塩焼き
　野菜の塩昆布あえ　
　玉ねぎの味噌汁
　花見だんご　
　牛乳　　　です。

　春を味わう献立です。『春の香りご飯』は、給食室の釜でα化米を使って春が旬の「ふき」「たけのこ」を入れて炊きこみました。

　愛知県は、ふきの栽培が全国一の生産量を誇ります。愛知の早生ふきは、愛知の伝統野菜のひとつです。
　ふきの長さは、１メートルほどあります。給食室で１本１本、筋を丁寧にとる作業から手間ひまかけて作っています。

　花見だんごの３つの色には意味が込められています。
桜の移り変わりを１本に表現している説をお話します。
ピンクは桜の花つぼみ、白は満開の花、緑は花が散って新たに芽吹く葉の姿の色。串の先からピンク、白、緑という順で表現されています。季節の移り変わりを楽しむ日本ならではの和菓子ですね。

春を感じながらおいしくいただきましょう。