1年生の家庭科では、「日本の食文化と和食の調理」の単元学習を進めています。本日は「地産地消のよさを知り、地域の食材を使った一品を考えよう」をテーマに授業を行いました。前半は、身近な地域で使われている食材をテキストマイニングで画面上に視覚化し、どんな食材が地域で使われているのかを分かりやすく捉えることができました。後半のグループワークでは、「今回考案したメニューの中から、実際の給食の献立に採用される」ことが伝えられると、教室は大盛り上がり！生徒たちは前半で確認した地域食材を活かして、献立作りに取り組んでいました。最後の発表では、地産地消の食材の選定や彩りへの工夫だけでなく、アレルギーへの配慮まで配慮した班もあり、工夫を凝らした様々なアイデアが出揃いました。