今日の給食は、ミルクロールパン　鶏肉のバーベキューソースがけ　ポークビーンズ　ひじきのマリネ　牛乳　です。ポークビーンズは、乾燥大豆を水で戻し、コトコトとゆっくりと煮てから作っています。大豆の香りや甘みがでています。鶏肉を焼いて、刻んだ玉ねぎやレモン汁、生姜、ニンニクなどの香味野菜を効かせたＢＢＱソースをかけました。にんにくに含まれるアリシンという成分は、体内でのエネルギー代謝を助ける働きがあります。さらに、ビタミンB1と一緒に摂ることで、体内での糖質の代謝が高まり、疲労回復やスタミナ維持に効果的があります。いい香りが食欲を刺激しますね。