今日の給食は、「昭和以降の献立（パン給食登場！）」ロールパン　里いもとかぶのクリームシチュー　焼きフランクフルト　りんごとブロッコリーのサラダ　牛乳　です。

【今日の給食：学校給食週間4日目「パン給食の登場！」】

　1月24日から30日は「全国学校給食週間」です。今月の目標「学校給食について知ろう」に合わせ、給食の歴史を振り返る献立が登場しています。

■ 昭和以降の献立

　パン給食の始まり 戦後の食糧難で子どもたちの栄養状態が悪化していた頃、アメリカからの支援（小麦粉や脱脂粉乳）により給食が再開されました。当時は、小麦で作られた「パン」と、飲み物は「脱脂粉乳」という組み合わせが主流でした。

■ 変化していく食文化

　パンが主食になったことで、日本の食文化も大きく変化しました。パンに合うシチューやサラダといった洋風メニューが給食に登場したのもこの頃です。その後、昭和51年に「米飯給食」が導入され、週に1〜2回、現在のようなご飯の献立も楽しめるようになりました。また、食器も「先割れスプーン」から「お箸」へと変わっていきました。