今日の給食は、麦ご飯　しゅうまい　大根マーボー　ブロッコリーの中華和え　牛乳　です。

　冬野菜の大根やブロッコリーをとりいれた中華メニューです。マーボー大根は、犬山産の大根を豆腐と同じようにコロコロに切って、ひき肉と一緒に炒めて作っています。大根の水分のみでじっくりと炒めて作りました。大根の中にもうま味が染みこんでいます。たくさんの野菜も和・洋・中いろいろな料理で味わえますよ。花野菜のブロッコリーは、ビタミンA、ビタミンCを多く含む緑黄色野菜です。捨ててしまいがちな軸の部分もビタミンＣを多く含み甘みがあります。調理員さんに無駄なく刻んでもらいおいしく調理をしてもらっています。作って下さる方への感謝の気持ちを忘れず、どれも味わいながらいただきましょう。

　明日１９日は食育の日です。犬山・愛知を味わおうです。お楽しみに！