今日の給食は、麦ご飯　愛知産食材入り肉だんご　白菜のおかか和え　味噌煮込みおでん　牛乳です。

　温かい煮込み料理がうれしい季節になりました。旬の里芋や大根、厚揚げ、うずら卵などをゆっくりと甘めの赤味噌で煮込みました。具材に昆布や具材のうま味がしみこんでいます。赤味噌は、大豆を原料に作られる豆味噌です。愛知に伝わる慣れ親しんだ郷土の味、ほっとする味ですね。うずらの卵も愛知産、豊橋で多く生産されています。厚揚げも愛知県産の大豆で作られたものです。

　肉団子に使われている鶏肉や大豆、れんこんも愛知県産です。愛知のものがたくさん入った給食を味わいましょう。