今日の給食は、ご飯　いかフライレモン煮　信田和え　豆乳みそ汁　牛乳　です。

　みんなの人気メニュー「いかフライレモン煮」をとりいれました。酸っぱいレモンだれがフライの衣に染みこんでいます。口の中でじゅわっと甘酸っぱいソースが広がります。揚げたてのいかフライを調理員さんがひとつひとつ手作りレモンソースに丁寧にからませながら、バットへ並べて作っています。

　信田あえの信田（しのだ）とは、油揚げを使った献立をいいます。カリカリに焼いた油揚げとビタミン、鉄分、カルシウムが豊富なほうれん草を和えました。

　レモンに含まれるクエン酸は、疲れを取り除く働きがあります。また、鉄分やカルシウムなどのミネラルの体内への吸収をサポートする働きもあります。