今日は「ゆでる調理」の実践の場として調理実習を行いました。献立は、ほうれん草のおひたしとゆでいもです。
　子どもたちは、でこぼこしたじゃがいもの皮をむくこと、芽をえぐり取ることに四苦八苦していましたが、芯まで火が通ったホクホクのゆでいもが出来上がりました。ほうれん草はさっとゆで、しょうゆとすりごまで好みの味付けをしました。「ゆでいもがこんなにおいしいなんて！」と、感動の声をあげる子もいました。
　ぜひご家庭でも実践していただければ、と思います。