【今日の献立】

・高菜チャーハン　　・牛乳　　・春巻き　　・切り干し大根バンバンジー　　・豆腐と青菜のスープ

【栄養士より】

　「高菜チャーハン」の「高菜」とは、九州地方で栽培されている緑黄色野菜の菜葉のことです。

　カラシナの仲間なので、からしや、わさびに似たピリッとした辛い味が特徴です。

　九州では、これを漬け物にして食べることが多いため、今日は、その漬け物を使用したチャーハンにしました。

　味わって食べてもらえると嬉しいです！