【栄養士より】

　今日の献立に出ている、呉汁の「呉」とは、大豆を水に浸して、やわらかくし、すりつぶしたもののことを言います。

　「呉」を野菜やこんにゃくなどと一緒に煮込み、味噌で味付けをしたものが本来の「呉汁」です。

　給食では、豆乳を使用し、呉汁の味になるようにしています。

　具沢山な呉汁を食べて、午後からの活動も頑張りましょう！