【栄養士より】

　今日の西京焼きの魚は、さわらです。

　さわらは、春に最もおいしくなる魚の一つであるため、漢字で書くと、鰆と書きます。

　また、さわらは、成長した大きさによって呼び名が変わる、出世魚でもあります。

　そんな縁起のよい魚である、さわらを食べて、この一年を元気よく過ごせるように願っています！