【今日の献立】
・牛乳　・白飯　・もずくのスープ
・沖縄天ぷら　・ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーのゴーヤの苦みを減らすために、２つの方法を使っています。
ひとつめは、中のタネと白いワタの部分をしっかり取ることです。
ふたつめは、薄く切った後、一度茹でることです。
苦みの苦手な人にも食べやすくなるように、心をこめて作っています。