【今日の献立】
・牛乳　・あいちの米粉パン
・ウィンナー　・ツナサラダ
・白いんげん豆の豆乳スープ

スープに入っている白いんげん豆は、ペースト状のものを使用しています。
白いんげん豆のペーストは、主に和菓子の白あんに使われることが多い食材です。
植物繊維が豊富で、その量は大豆の２倍もあるそうです。
スープに加えることで、とろりとしたコクのある仕上がりになります。