【今日の献立】

・牛乳　　　　　・赤飯　　　　　・とんかつ
・おかか和え　　・すまし汁　　　・お祝い苺ケーキ

　小豆を使用している「赤飯」が健康に良いことはよく知られています。では、なぜおめでたい日やお祝い事に「赤飯」が欠かせないものとなったのでしょうか？

　その理由は、小豆の赤い色いあります。古くから日本では赤い食べ物には魔除けの力があり、災いを避ける力があるとされてきたようです。ですから、お祝いの席などで「赤飯」が振舞われるようになったのです。

　「赤飯」に関わる主な行事としては、出産祝いや初節句、お食い初め、七五三などの子供の成長を祝う行事が多いです。その他にも、還暦祝いや古希祝い、喜寿祝いなどの際にも、欠かせないお料理だとされています。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。