【今日の献立】

・牛乳　　　　　・麦ごはん　　　　　・オニオンスープ
・菜めし　　・煮込みハンバーグ　　・コールスローサラダ

　「菜めし」とは、葉野菜をご飯に炊き込んだ料理で、愛知県内では、味噌田楽とセットになった「菜飯田楽」が地元名物となっているところがあります。

　かつて白米が贅沢品とされていた時代、お米のみのご飯は、正月やお盆、または冠婚葬祭などでしか食べられませんでした。そのため日常の食事ではご飯に麦やあわ、ひえなどの雑穀、または大根、山野草、芋など野菜類を混ぜ込んで量を増やしていたそうです。こうした混ぜご飯を「糧飯」（かてめし）と呼び、「菜めし」もそのひとつだそうです。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。