【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・愛知のれんこん入りつくね
・切干し大根のごま酢和え　　　　・薩摩汁　　　　・海苔佃煮

　今日は「切干し大根のごま酢和え」の中に使われている「大根」についてのお話しです。「大根」には、タンパク質、ミネラル、ビタミンＣ等の成分がたくさん含まれています。

　「大根」は、４０００年前から収穫されており、最初に栽培された記録が残っているのはエジプトだそうです。なんと、ピラミッドを建設するときに、エジプト人は「大根」を食べていたという記録が残っているそうです。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。