【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・ホキの揚げ煮
・野菜の塩昆布和え　　　　　・呉汁

　「呉汁」とは、鹿児島県の伝統的郷土料理です。すりつぶした大豆を溶かした、栄養満点のみそ汁です。

　大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉（ご）」といい、「呉」をみそ汁に入れたものを「呉汁」と言います。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬の料理だそうです。大豆といろいろな野菜の入った「呉汁」は、栄養価の高い料理で、とても体が温まることから、冬場の郷土料理として日本各地で昔から親しまれています。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。