【今日の献立】

・牛乳　　　・白飯　　　・あじのあおさマヨネーズ焼き
・南瓜と薩摩芋のレモン煮　　　　　・ミネストローネ

　「ミネストローネ」 は、「具だくさんのスープ」という意味で、イタリアの野菜スープです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理の一つです。あの有名なコロンブスによって、「トマト」がイタリアに持ち込まれるまでは、「トマト」を入れていなかったそうです。

　実際、イタリアの家庭では、材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん等が用いられ、ベーコン、パスタ、米を入れることも多いそうです。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。