【今日の献立】
・牛乳　・白飯　・にしんの塩焼き　・里芋のそぼろ煮　・チンゲン菜入りみそ汁

今日の魚はにしんです。にしんは、春に卵を産むために戻ってくることから「春を告げる魚」とも言われています。にしんの大きさは３０センチくらいで、大きいものでは４５センチくらいになります。
にしんの栄養は、血液をサラサラにしたり、心臓の病気を予防したりするなどの効果があると言われています。
お正月に食べる「かずのこ」が、にしんの卵だと知っていますか？「かずのこ」は食べたときの歯ごたえや食感がよいと人気の食べものです。
にしんは、卵も、煮ても焼いてもおいしい魚です。味わって食べたいです。