【今日の献立】

・牛乳　　　　　　・麦ごはん　　　　　・タコライス
・ゆでキャベツ　　・コンソメスープ　　・一口ゼリー

　「タコライス」とは、「タコ（タコス）」＋「ライス」という名前があらわしているように、タコスの具材をご飯の上にのせた料理です。

　そもそも、メキシコ料理である「タコス」とは、スパイシーな味付けの挽き肉と、野菜、チーズなどを、「トルティーヤ」と呼ばれるとうもろこしを薄くのばして焼いた生地に包んで食べる料理です。アメリカの統治下にあった沖縄県に、米軍によってタコスが持ち込まれたと考えられています。

　一方「タコライス」は、沖縄が発祥とされる食べ物です。１９８０年代はじめ、沖縄中部の米軍基地「キャンプ・ハンセン」の周辺にあった飲食店「パーラー千里」の店主が生み出したオリジナル料理です。当時、お金に余裕がなかった米兵たちに、リーズナブルでおなかがいいっぱいになる料理を提供したいという思いから開発されたメニューなんだそうです。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さず残さずいただきましょう。