【今日の献立】

・牛乳　　　　　・麦ごはん　　　　　・かきたま汁
・鶏肉とれんこんの揚げ煮　　　　　　・みかん

　日本料理における「かきたま汁」は、吸い物に水で溶いた片栗粉、あるいは葛粉を加え、ほどよくとろみがついて煮立ったところに溶き卵を流し入れた汁物です。

　この時、卵は卵白と卵黄がよくかき混ぜられているとよいそうです。好みに応じて、刻みネギやミョウガなどを加えることもあります。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さず残さずいただきましょう。