【今日の献立】

・牛乳　　　　　・栗豆入り五目ごはん
・かつおのおかか煮　　　　　・きのこ汁

　秋は「栗」の美味しい時期ですね。「栗」は、大きく分けると、４つの種類に分かれます。スーパーでよく目にする「日本栗」、天津甘栗でおなじみの「中国栗」、マロングラッセなどに使われる「ヨーロッパ栗」、そして日本ではあまり見かけない「アメリカ栗」です。

　丸いイガの中には「栗の実」が、２〜３個入っています。外側の固い皮は「鬼皮」、内側の薄い皮は「渋皮」と言います。「栗」は固い皮に包まれていますが、あまり保存ができません。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さず残さずいただきましょう。